いっぽずつ -step by step-

元祖、家系、二郎系、セカンドブランド、二毛作、のれん分け、インスパイア、G系、ガッツリ系... ラーメン・つけ麺の情報を物事の整理も兼ねて気ままに書いてます。

2014-08-25から1日間の記事一覧

ベイビー!熊本県人吉市で出会った黒い油が浮いた個性の強いとんこつラーメンが人生を変えた『なんつッ亭』

白いタオルはち巻き、濃い髭を生やし、目つきが鋭い店主が有名。 秘伝の黒マー油を使用した豚骨ラーメンと言えば『なんつッ亭』ですが、今まで伺う機会がなく初めて行ってきました。 ▲品川駅前「麺達七人衆 品達」にあります。 本当は、本店の神奈川県秦野市…