料理好きは一度行くべし！本格四川大衆料理を頂くスパイス好きが興奮する『蜃気楼』
ちょこっと海外旅行気分第３弾。
飲食店で働く人に「オススメのお店を教えてください！」と相談されると必ず答える、本格四川大衆料理のお店「蜃気楼」です。
▲知らない人は入るのを躊躇してしまう独特のオーラがあるお店。
先日も蜃気楼をオススメし、その方が食べログを見た瞬間、
「なんすか？このお店!? 営業時間が19時15分から22時って！」
と驚かれたのですが、マスターが19時にお店に到着するので19時15分からお店が開始というシステムになってます。
ちなみに、来店時は予約をした方が良いと思うのですが、当然ですが、19時前は誰もいない為電話は繋がりません。
あと、電話対応は愛想がありませんが、お店が忙しいので少し我慢してください…笑
▲お店の中も独特の雰囲気が漂っている。
店内は所狭しと料理のメニューが張られてますが料金は書かれてません。
私の中では時価と思ってます。
ちなみにこの日は、4品と烏龍茶2杯で4,500円でした。
マスターは定期的に四川に行って食べ歩きをしてます。
なので、本場の味+オリジナリティという感じで全ての料理が仕上がってます。
▲張ってないメニューもあるし、張ってあってもナイ時もある。
マスターは見た目怖いですが、話しはとても面白く料理好きの人は引き込まれていきます。
「カッチャル バッチャルの人が来て、新しいカレーのメニューができたと言ってたよ」
という情報から、
「最近ハマってるのはセブンイレブンの冷やし中華。家で茹で直してから頂く」
という独自のこだわりの話しだったり、
「あれは料理と思えん！」
など、実際はもっとトンガった言い方でしたが厳しい意見も聞く事ができます。
▲こだわりが半端ないマスター。
食べ歩きが趣味で教えてくれるお店も間違いなし。
料理好きの方、スパイス好きの方、本場四川料理と紹興酒が好きな方はオススメです。
一度、独特のオーラがある蜃気楼の中に入ってみてはいかがですか？
ちなみに、麺料理一品のみの注文はできないのでご注意を！
お料理
お料理は『料理好きは一度行くべし！本格四川大衆料理を頂くスパイス好きが興奮する『蜃気楼』/YSENGA.com いっぽいっぽずつ』のブログをご覧下さい。
今回ご紹介したお店
『蜃気楼』
営業時間：19:15～22:00
定休日：日曜日、祝日
住所：東京都板橋区板橋1-33-1
食べログ：蜃気楼
